Abacaxi

* Como fazer suco das cascas?

Lave bem a casca da fruta antes de descascá-la. Depois, coloque as cascas em um litro de água mineral e deixe repousar durante 24 horas. Em seguida, coe e adoce a gosto.

* Como colocá-lo em gelatinas?

Cozinhe o abacaxi antes de usá-lo em gelatinas, assim evitará que fiquem aguadas.

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