Cake Pop de Brigadeiro

cakepopsbrigadeiro

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 1 hora

Gasto médio/unidade: R$ 1,03

Preço sugerido/unidade: R$ 2,50

Lucro de venda/unidade: R$ 1,47

 

Ingredientes:

Massa:

– 1 ½ xícara (chá) de açúcar

– 1 xícara (chá) de manteiga

– 3 ovos

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– ½ xícara (chá) de chocolate em pó

– ½ xícara (chá) de leite

– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

– Palitos de churrasco sem pontas

 

Recheio e Cobertura:

– 1 lata de leite condensado

– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

– 1 colher (sopa) de margarina

– Confeitos para decorar

 

Modo de Preparo:

Massa:

1) Coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha de trigo e o chocolate em pó em uma tigela e misture bem.

2) Acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.

3) Adicione o fermento e o bicarbonato.

4) Distribua a massa em uma forma untada e leve-a ao forno médio preaquecido por aproximadamente 25 minutos.

5) Depois de assado, deixe-o o bolo esfriar e esfarele-o em um refratário. Reserve.

 

Recheio e Cobertura:

1) Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até o ponto de brigadeiro mole.

2) Deixe esfriar e despeje o brigadeiro mole na massa reservada.

3) Misture bem a massa e o brigadeiro.

4) Faça bolinhas com a massa.

5) Espete um palito em cada bolinha e passe-as nos confeitos para decorar.

6) Leve-as à geladeira por cerca de 10 minutos e sirva-as.

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