Cookie Floresta Negra

blackforest5

Rendimento: 35 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Gasto médio/unidade: R$ 0,44

Preço sugerido/unidade: R$ 2,00

Lucro de venda/unidade: R$ 1,56

 

Ingredientes:

– 150 g de farinha de trigo

– 1 colher (chá) de fermento em pó

– 1 pitada de sal

– ½ xícara (chá) de manteiga sem sal

– 75 g de açúcar cristal

– ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo claro

– 1 ovo

– ½ colher (chá) de extrato de baunilha

– 50 g de cerejas secas

– 150 g de gotas de chocolate amargo ou meio amargo

 

Modo de Preparo:

1) Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

2) Reserve.

3) Junte a manteiga e os açúcares e bata até obter uma mistura cremosa.

4) Acrescente o ovo e o extrato de baunilha.

5) Depois de mexer bem, acrescente a mistura de farinha, fermento e sal.

6) Adicione o chocolate e as cerejas.

7) Misture bem até obter uma massa no ponto para enrolar.

8) Faça discos e coloque-os em uma assadeira untada, deixando um espaço de aproximadamente 5 cm entre cada um.

9) Leve-os ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas dourem e a massa esteja firme.

10) Depois de assados, retire os cookies da assadeira e deixe-os esfriar.

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