Brownie com Iogurte de Ameixa

iogurte de ameixa

 

Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 1 hora

Gasto médio/unidade: R$ 3,00

Preço sugerido/unidade: R$ 5,00

Lucro de venda/unidade: R$ 2,00

 

Ingredientes:

Massa:

– 220 g de manteiga

– 500 g de açúcar mascavo

– 4 ovos

– 160 g de iogurte polpa, sabor ameixa

– 500 g de chocolate meio amargo

– 250 g de farinha de trigo

– 250 g de nozes

 

Calda de Chocolate:

– 250 g de chocolate meio amargo

– 250 g de creme de leite fresco

 

Modo de Preparo:

Massa:

1) Derreta o chocolate e 60 g de manteiga em uma panela, em banho-maria.

2) Reserve.

3) Bata os 160 g de manteiga restantes e o açúcar mascavo até obter um creme branco.

4) Acrescente os ovos, a farinha, as nozes, o iogurte e o chocolate com a manteiga derretidos.

5) Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos em uma forma untada e forrada com papel-manteiga.

6) Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados.

 

Calda de Chocolate:

1) Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.

2) Acrescente o chocolate picado e misture bem para dissolvê-lo todo.

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